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云陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 劉琴 ）近日，在盤(pán)龍街道一家豆制品作坊內(nèi)，身著制服的市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員俯身檢查其原料庫(kù)，手指輕輕劃過(guò)整齊排列的食用堿包裝袋，核對(duì)臺(tái)賬上的每一筆進(jìn)貨記錄。不遠(yuǎn)處，經(jīng)營(yíng)者老張緊張又期待地望著這一幕。三個(gè)月前，他的作坊還因添加劑使用不規(guī)范被責(zé)令整改，如今在盤(pán)石市場(chǎng)監(jiān)管所“全鏈條服務(wù)”的幫扶下，順利地通過(guò)了現(xiàn)場(chǎng)核查。

今年以來(lái)，盤(pán)石市場(chǎng)監(jiān)管所推行“從受理到發(fā)證”全流程服務(wù)，同步貫穿“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑及非法添加）專項(xiàng)整治，多措并舉推動(dòng)轄區(qū)食品小作坊規(guī)范升級(jí)，筑牢食品安全防線。

在準(zhǔn)入環(huán)節(jié)，該所推行咨詢、告知、受理“一站式”服務(wù)，通過(guò)執(zhí)法人員提前介入，精準(zhǔn)指導(dǎo)準(zhǔn)入條件，幫助經(jīng)營(yíng)者快速滿足登記條件，同時(shí)強(qiáng)化“兩超一非”危害宣傳，提升經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)?，F(xiàn)場(chǎng)核查階段，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查場(chǎng)地衛(wèi)生、工藝流程及原料采購(gòu)臺(tái)賬，對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題全程跟蹤并確保整改到位。審批制證環(huán)節(jié)，該所壓縮辦理周期，并通過(guò)下鄉(xiāng)送證、發(fā)放規(guī)范手冊(cè)等方式，進(jìn)一步明確監(jiān)管要求。證后管理中，定期突擊檢查與常態(tài)巡查相結(jié)合，抽檢食品、核查添加劑使用記錄，對(duì)輕微違規(guī)行為及時(shí)糾正，對(duì)違法行為從嚴(yán)查處。

截至目前，該所已抽檢食品小作坊產(chǎn)品10批次，查處違法案件1起，受理登記申請(qǐng)2件，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查20余次，出動(dòng)執(zhí)法人員12人次。據(jù)該所負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)全鏈條服務(wù)與全流程整治相結(jié)合，有效破解了“準(zhǔn)入易、許可難”問(wèn)題，遏制了食品小作坊違法違規(guī)行為。未來(lái)，該所將持續(xù)優(yōu)化服務(wù)與監(jiān)管機(jī)制，加大抽檢和執(zhí)法力度，助力小作坊提檔升級(jí)，保障群眾“舌尖上的安全”。