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云陽網(wǎng)訊（通訊員 周靖然）中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，為保障群眾節(jié)日期間飲食安全，讓全鎮(zhèn)居民吃得放心、過得舒心，近日，龍角鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)群眾采購集中的超市、聚餐頻繁的餐飲場所、生鮮交易活躍的農(nóng)貿(mào)市場，開展食品安全專項(xiàng)排查行動(dòng)，全力筑牢節(jié)日飲食安全屏障。

此次檢查緊扣“節(jié)日消費(fèi)”核心場景精準(zhǔn)發(fā)力：在鎮(zhèn)中心超市的“雙節(jié)商品專區(qū)”，檢查組重點(diǎn)圍繞月餅禮盒、米面油、乳制品、熟食等節(jié)日熱銷品類，逐一核對(duì)生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，查看冷藏冷凍食品儲(chǔ)存溫度是否達(dá)標(biāo)，同時(shí)細(xì)致核查供貨商資質(zhì)文件與進(jìn)貨臺(tái)賬，要求超市落實(shí)“先查驗(yàn)、后上架”制度，堅(jiān)決不讓過期、變質(zhì)或來源不明的食品流入消費(fèi)環(huán)節(jié)；在鎮(zhèn)內(nèi)人氣較高的餐飲店，檢查人員直奔后廚操作區(qū)，仔細(xì)查看食材新鮮度、砧板刀具生熟分開情況，翻閱餐具消毒登記本與環(huán)境衛(wèi)生清潔記錄，對(duì)部分門店存在的“三防”設(shè)施破損、臺(tái)賬記錄不完整等問題，現(xiàn)場開具整改清單，明確3日內(nèi)完成整改并反饋；在農(nóng)貿(mào)市場，聚焦生鮮肉類、水產(chǎn)、散裝干貨等重點(diǎn)品類，逐一核查檢疫合格證明與進(jìn)貨票據(jù)，對(duì)無標(biāo)識(shí)、來源存疑的產(chǎn)品當(dāng)場要求下架，嚴(yán)禁攤主銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的食品。

“雙節(jié)是群眾團(tuán)圓聚餐的高峰期，食品安全容不得半點(diǎn)馬虎！”檢查中，龍角鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人向經(jīng)營戶強(qiáng)調(diào)，要把節(jié)日期間的食品安全責(zé)任扛在肩上，每日做好食材自查，確保賣給群眾的每一份食品都安全可靠；同時(shí)要求鎮(zhèn)食安辦建立“節(jié)日巡查臺(tái)賬”，對(duì)問題整改情況實(shí)時(shí)跟蹤。目前，累計(jì)發(fā)放宣傳資料200余份，解答群眾咨詢30余人次。

截至目前，此次專項(xiàng)檢查已覆蓋轄區(qū)13家重點(diǎn)經(jīng)營單位，現(xiàn)場整改小問題3項(xiàng)，及時(shí)消除了節(jié)日消費(fèi)潛在風(fēng)險(xiǎn)。接下來，龍角鎮(zhèn)將在“雙節(jié)”期間啟動(dòng)“每日巡查+應(yīng)急響應(yīng)”機(jī)制，24小時(shí)暢通12315投訴舉報(bào)熱線，讓群眾在節(jié)日里買得安心、吃得順心，度過一個(gè)平安祥和的假期。